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利记线上娱乐:现代供应链管理等加速渗透

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团体餐饮是一种为群体消费者提供餐饮服务的餐饮服务形式,如为学校、事业单位、医院、大型企业等群体提供餐饮服务,或为大型活动、各类宴会提供集中餐饮服务。近日,中国烹饪协会发布了《中国集团食品企业百强2021年度报告及2022年大数据分析》(第十七届中国国际集团餐饮产业大会)。报告显示,2021年集团餐饮百强企业总收入将较2020年增长27.0%,77.6%的企业'营收和利润将翻一番,反映出行业强劲复苏和发展趋势。

中国食品集团有巨大的市场潜力。AI媒体咨询数据显示,利记线上娱乐,2021年中国团餐市场规模为1.77万亿元,中国团餐拥有稳定的客户群。随着团餐的多元化发展和行业服务和技术的升级,预计2023年市场规模将达到2.25万亿目前,数字化正在推动群体餐饮与社交餐饮品牌的融合。在今年的服务交易会中,参与者只需要提前一天提交用餐需求,就可以享受到从备餐、备餐、配餐、现场配餐、餐后维护等方面的定制服务。还可以实现餐费的全流程管理,优化支付流程,使购餐流程更加透明高效。随着行业市场化程度的不断提高,信息化系统、现代供应链管理等加速渗透,凭借丰富的供应链管理经验和深厚的客户积累,集团餐饮企业有望成长为行业领导者。

中国烹饪协会会长杨柳表示:随着互联网技术的发展,集团餐饮行业显示出强大的市场活力。相关企业应进一步利用数字技术推动团餐服务转型升级,优化供应链管理体系,降低成本,提高效率,进一步挖掘市场潜力。"


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